Перцовка или настойка на перце
Для приготовления перцовой настойки необходимо 3 литра водки или самогона, обязательно хорошего качества. Стручковый перец. Свежий стручковый перец чили. Перец не нарезать и не прокалывать. На банку кладем три стручка. Паприка. Использовать мелко резанную паприку, а не порошок. Одна столовая ложка на банку. Перец черный горошком. Не молоть, не давить, …