Свежие ягоды малины сортируем и аккуратно промываем в дуршлаге.
Подготовленные ягоды пересыпаем сахарным песком и выдерживаем при комнатной температуре 7-9 часов до выделения сока. После этого сок с ягодами варят на медленном огне до растворения сахара и доводят до кипения. Варить ягоды после закипания 25-30 минут. Готовое малиновое варенье расфасовывают в чистые и сухие банки.