Отваривать можно разную рыбу: судака, щуку, окуня, треску и т.д., кроме мелкой и костлявой, как карась, подлещик, плотва и другие. Рыбу варят целой и порционными кусками. Целиком рыбу (судак, щуку, сельдь и др.) варят только в том случае, если она подается к праздничному столу, чаще всего рыбу отваривают кусками. Для …
Рыба — это скоропортящийся продукт. Конечно, лучше всего выловить рыбку самому из реки или дачного пруда, в таком случае сомнений в свежести рыбы не будет. Но если вы покупаете рыбу в магазине или на рынке, надо обратить внимание на ее вид и качество. Живая качественная рыба должна быть подвижна, с …
Каши хорошо кушать утром, они дают заряд бодрости и насыщают организм так, что можно не перекусывать до самого обеда. Осенью, когда созревает тыква, можно приготовить очень вкусную пшенную кашу с тыквой.
Для приготовления тушеной тыквы нужно приготовить: 500 грамм тыквы, 2 ст. ложки сахарного песка.
Для приготовления запеченной со сметаной тыквы, нам потребуется: 500 гр. тыквы, 1ст. ложка муки, половина стакана сметаны, 1 яйцо, растительное масло
31 октября 2013 года в некоторых странах, таких как Великобритания, Ирландия, США и Канада будут отмечать Хэллоуин. С недавних пор этот праздник отмечается и в России и в странах СНГ, но конечно он у нас пока не так широко популярен, как в англоязычных странах. Праздник — это всегда хорошо и …
Рецепт квашеной капусты: Квасить капусту по этому рецепту легко и просто, даже если вы делаете это первый раз. Для приготовления трех литровой банки квашеной капусты понадобится — два средних кочана белокочанной капусты, горсть клюквы, три морковки, пару щепоток тмина, сахар и соль.
Сушку яблок проводят в естественных условиях на чердаках, стеллажах, в комнатах и сараях или в искусственных — в печи, в духовке или в специальной сушилке. Для сушки яблоки сортируют по степени их зрелости, затем моют в чистой воде и обсушивают. После этого у яблок удаляют сердцевину и червоточины, разрезают на …
В жареном виде приготавливают свинину, баранину, говядину, печёнку, почки и некоторые колбасные изделия. Для жарения используют все части туши свинины, баранины, телятины, кроме шеи, а от говядины — вырезку, толстый и тонкий край и части задней ноги (костец, оковалок). Жарение — наиболее быстрый способ приготовления мяса. В жареном мясе сохраняется …
Мясо, предназначенное для тушения, а это может быть свинина, говядина или баранина, предварительно обжаривают до образования на поверхности корочки. Для придания мясу особого вкуса и аромата во время тушения добавляют пряности, ароматные овощи. Из пряностей чаще всего кладут лавровый лист и перец горошком, из овощей — репчатый лук, морковь, сельдерей, …
